直接從前菜開始!!!一顆一顆金黃色的球球是【南瓜豆腐】
長得很可愛又滿好吃的~~


 外皮是用炸的很酥脆,裡面是南瓜泥+蝦仁
南瓜的甜味+一點海鮮味外酥內軟,入口即化!!!


上面覆蓋著馬鈴薯小脆酥,這道是【牛五花瑪格麗特】

一串有個,外層是像裹日式炸蝦的那種馬鈴薯脆酥,炸的真的很脆
第二層是起士有厚度,整個融化跟牛肉合體
吃起來很不無聊,口感很豐富,吃一串都不會膩


我們點了兩種創意壽司,第一個是比較清爽的【炸蝦馬滋卡崩】

外面是很薄的小黃瓜滿解膩的,裡面有蛋跟炸蝦還有起士

沒有加任何調味醬料也沒有美乃滋,炸蝦配上蛋跟小黃瓜是滿耐吃的

這盤真的厲害了!!!【碳烤起是加州卷】~一定要點阿

外層是馬鈴薯脆片裹上一點糖霜跟蝦卵點綴,
第二層是碳烤醬跟起士,烤到起士跟碳烤醬融在一起,有炭烤的味道


裡面的飯也厲害!!!是蝦泥跟飯混合,搭配一小塊酪梨
太有層次了這個壽司!!!


看似普通吃起來不普通的【鯖魚釜燒飯】


很厲害的是淋下去的醬,帶點微酸微鹹,很清爽但很香
青蔥配上鯖魚跟魚卵,吃的到魚的味道


不像一般用甜的醬汁去攪拌,把原本魚的味道都蓋住
不知不覺就會一碗接著一碗


去外面吃都很喜歡點的【明太子山藥】

沒想到他們的做法也跟外面有些不同!!!
外面都是烤的偏乾,他們的是底下有洋蔥湯汁,還保有山藥的水分
比起乾扁的山藥更愛這種JUICY的口感!


烤物我們點了【雞肉串】、【玉米筍】

玉米筍的品質不錯,吃起來很甜很多汁喔!

喜歡他們食材新鮮,沒有太重的醬料去調味,吃完不會很渴
雞肉也是一點烤肉醬跟胡椒粒,整個雞肉算滿厚口感也滿扎實的~


最後上這道有加分~【胡麻涼麵】
份量少少,達到解膩功效,清爽胡麻加一點辣油,麵條也很Q

一路吃下來配的就是他們家的沙瓦,梅子沙瓦還不錯喝~


用餐的環境還不錯、氣氛也不錯、
服務人員也滿好的,隨時注意我們餐盤,髒了就幫我們換新的

要小酌的話其實吧檯也滿適合的~

 

花酒藏 Aplus Dining Sake Bar  (02)2731-9266
台北市大安區安和路一段33號
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