｜花酒藏 Aplus Dining Sake Bar｜- 食材新鮮，創意料理真的很創新保證不踩雷，調酒也好喝，日式烤物都別有用心 @ 水哥特賣

直接從前菜開始!!!一顆一顆金黃色的球球是【南瓜豆腐】
長得很可愛又滿好吃的~~

外皮是用炸的很酥脆，裡面是南瓜泥+蝦仁
南瓜的甜味+一點海鮮味外酥內軟，入口即化!!!

上面覆蓋著馬鈴薯小脆酥，這道是【牛五花瑪格麗特】

一串有個，外層是像裹日式炸蝦的那種馬鈴薯脆酥，炸的真的很脆
第二層是起士有厚度，整個融化跟牛肉合體
吃起來很不無聊，口感很豐富，吃一串都不會膩

我們點了兩種創意壽司，第一個是比較清爽的【炸蝦馬滋卡崩】

外面是很薄的小黃瓜滿解膩的，裡面有蛋跟炸蝦還有起士

沒有加任何調味醬料也沒有美乃滋，炸蝦配上蛋跟小黃瓜是滿耐吃的

這盤真的厲害了!!!【碳烤起是加州卷】~一定要點阿

外層是馬鈴薯脆片裹上一點糖霜跟蝦卵點綴，
第二層是碳烤醬跟起士，烤到起士跟碳烤醬融在一起，有炭烤的味道

裡面的飯也厲害!!!是蝦泥跟飯混合，搭配一小塊酪梨
太有層次了這個壽司!!!

看似普通吃起來不普通的【鯖魚釜燒飯】

很厲害的是淋下去的醬，帶點微酸微鹹，很清爽但很香
青蔥配上鯖魚跟魚卵，吃的到魚的味道

不像一般用甜的醬汁去攪拌，把原本魚的味道都蓋住
不知不覺就會一碗接著一碗

去外面吃都很喜歡點的【明太子山藥】

沒想到他們的做法也跟外面有些不同!!!
外面都是烤的偏乾，他們的是底下有洋蔥湯汁，還保有山藥的水分
比起乾扁的山藥更愛這種JUICY的口感!

烤物我們點了【雞肉串】、【玉米筍】

玉米筍的品質不錯，吃起來很甜很多汁喔!

喜歡他們食材新鮮，沒有太重的醬料去調味，吃完不會很渴
雞肉也是一點烤肉醬跟胡椒粒，整個雞肉算滿厚口感也滿扎實的~

最後上這道有加分~【胡麻涼麵】
份量少少，達到解膩功效，清爽胡麻加一點辣油，麵條也很Q